川崎市高津区にある女性のための鍼灸ルーム 紫粋はりきゅう

自宅で鍼灸ルームをしています。鍼でうるツヤ肌、お灸で毎日元気に過ごせるようお手伝いさせていただきます。毎日頑張っている女性のみなさまのお身体や心が、フワッと軽くなっていただけるような施術を心がけております。

ゴーヤの佃煮

先日、母の友人から沢山の野菜を送ってもらいました。

きゅうり、ナス、オクラ、とうもろこし、ピーマン、ゴーヤ。

 

野菜が高くなっている近頃なので、とてもありがたく、どれも美味しく頂いてます😋

 

その中で、レシピに困った野菜。

 

ゴーヤ。

 

自分では滅多に買わないゴーヤ…

さて、どう料理しようと悩んでいたら、送ってくれた母の友人が

ゴーヤの佃煮のレシピのメモを一緒に入れてくれていました😭

 

なんと助かることか!

しかも佃煮とは!

 

早速レシピを見ながら作ってみました。

 

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塩揉みして湯通ししてから煮たので、苦味もほとんど気にならないほどの甘辛な佃煮が完成しました✨

一緒にしらすも入っているので、出汁感が出て甘辛な味とよく絡んでご飯が進みます😆

 

胡麻入れても良かったかも。

 

良いレシピを教えてもらってよかった。

これならゴーヤ買うかも😁